Blockchain, la tracciabilità che aggiunge trasparenza

A partire da novembre 2023 abbiamo avviato la tracciabilità di filiera, per i prodotti a marchio Così Com’è, utilizzando la tecnologia blockchain. Un percorso lungo ed articolato, che proprio in questi giorni sta arrivando al suo vero punto di partenza: le nuove etichette saranno a scaffale proprio a partire dalla primavera 2024.
Questa innovativa soluzione, fornitaci da Authentico, ci permetterà di offrire ai consumatori la possibilità di accedere a informazioni approfondite riguardo l’intero processo produttivo e di approvvigionamento delle nostre conserve di pomodori.

In pratica grazie a un QrCode, facilmente visibile sulle etichette, i consumatori possono accedere alle informazioni sulla provenienza precisa dei pomodori utilizzati, così come tutto ciò che concerne la loro coltivazione e lavorazione.
Questo approccio trasparente e autenticato garantisce una fonte di informazioni completa e sicura, trasmettendo fiducia ed evitando qualsiasi forma di contraffazione..

La blockchain è una tecnologia che utilizza un registro digitale decentralizzato e crittografato per immagazzinare informazioni in modo sicuro e pubblico. Ogni dato registrato è protetto da avanzate tecniche crittografiche e non può essere modificato una volta inserito, garantendo l’autenticità e l’integrità delle informazioni. Grazie all’utilizzo di algoritmi complessi, la blockchain assicura la sicurezza e la trasparenza dei dati, rendendola una tecnologia affidabile e resistente alle frodi.

Offre inoltre un’enorme opportunità per contrastare – in particolare all’estero – il fenomeno cosiddetto dell’Italian sounding, ovvero la contraffazione dei prodotti alimentari italiani di qualità proteggendo così l’immagine e la reputazione dei prodotti italiani di eccellenza. In questo modo, i consumatori possono acquistare con maggiore fiducia i prodotti italiani autentici, contribuendo a preservare e valorizzare la tradizione culinaria del nostro Paese.

Attraverso l’utilizzo di questa nuova tecnologia digitale, ogni fase della produzione, dalla coltivazione o allevamento fino alla distribuzione finale, viene registrata in modo immutabile e accessibile pubblicamente. Questo significa che è possibile verificare con certezza la provenienza di un determinato alimento italiano, assicurandosi che sia autentico e rispetti gli standard qualitativi richiesti.

La nostra apertura verso l’adozione della tecnologia blockchain va di pari passo con i valori che ci spingono a creare prodotti di alta qualità per i nostri consumatori. Ci impegniamo a promuovere una cultura della qualità e della trasparenza e a offrire un’esperienza autentica e gratificante a coloro che scelgono le nostre conserve di pomodoro: sapendo che dietro ad ogni prodotto c’è una storia di persone, di lavoro rigoroso e di competenza.

La qualità e l’origine della materia prima sono valori non negoziabili. Questo nostro approccio, testimonia il rispetto per i nostri consumatori, valorizzando il loro diritto di conoscere l’origine degli ingredienti che utilizziamo.