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Categoria
Antipasti
Dosi per
Non disponibile
Difficoltà
Facile
Ingredienti
13 totali
Preparazione
Non disponibile
Cottura
Non disponibile
Tempo totale
20 minuti
Ratatouille con Datterino Giallo
La ratatouille è un contorno di verdure fresche stufate in padella. Potete scegliere le verdure che preferite: nella stagione estiva sono perfetti anche melanzane e peperoni.
La versione che proponiamo è quella della ratatouille con datterino giallo, zucca gialla, carote, zucchine, patate, cipollotto, cipolla dorata, erbe aromatiche e filetti d’acciughe, in un mix di dolcezza e sapidità.
Ecco come preparare, passo per passo, la ratatouille con datterino giallo.
in collaborazione con:
Fasi di preparazione
1.
Mondate la verdura, lavatela e tagliatela a grossi pezzi. Versate in una capace casseruola 4 cucchiai d’olio, poi ponetela sul fuoco a fiamma vivace e rosolate le patate per 8 minuti.
2.
Aggiungete le carote e, via via, tutte le altre verdure.
3.
Unite anche i datterini gialli sgocciolati.
4.
Aromatizzate con l'aglio schiacciato, timo e alloro.
5.
Unite 5-6 cucchiai di succo dei pomodorini. Salate, pepate e cuocete la preparazione ancora per 20 minuti, poi aggiungete i filetti d’acciughe, rigirate dolcemente per farli sciogliere e incoperchiate.
6.
Lasciate insaporire la verdura ancora per una decina di minuti prima di servirla in tavola.
Ingredienti
› 350 g di datterino giallo al naturale Così Com'è
› 300 g di zucca gialla
› 2 carote
› 2 zucchine piccole
› 3 patate
› 1 cipollotto
› 1 cipolla dorata
› 2 spicchi d'aglio
› Timo q. b.
› Alloro q. b.
› 3 filetti d'acciughe
› Olio extravergine di oliva q. b.
› Sale e pepe q. b.
Ultime ricette
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La ratatouille è un contorno di verdure fresche stufate in padella. Potete scegliere le verdure che preferite: nella stagione estiva sono perfetti anche melanzane e peperoni.
La versione che proponiamo è quella della ratatouille con datterino giallo, zucca gialla, carote, zucchine, patate, cipollotto, cipolla dorata, erbe aromatiche e filetti d’acciughe, in un mix di dolcezza e sapidità.
Ecco come preparare, passo per passo, la ratatouille con datterino giallo.
in collaborazione con:
1.
Mondate la verdura, lavatela e tagliatela a grossi pezzi. Versate in una capace casseruola 4 cucchiai d’olio, poi ponetela sul fuoco a fiamma vivace e rosolate le patate per 8 minuti.
2.
Aggiungete le carote e, via via, tutte le altre verdure.
3.
Unite anche i datterini gialli sgocciolati.
4.
Aromatizzate con l'aglio schiacciato, timo e alloro.
5.
Unite 5-6 cucchiai di succo dei pomodorini. Salate, pepate e cuocete la preparazione ancora per 20 minuti, poi aggiungete i filetti d’acciughe, rigirate dolcemente per farli sciogliere e incoperchiate.
6.
Lasciate insaporire la verdura ancora per una decina di minuti prima di servirla in tavola.
Ingredienti
› 350 g di datterino giallo al naturale Così Com'è
› 300 g di zucca gialla
› 2 carote
› 2 zucchine piccole
› 3 patate
› 1 cipollotto
› 1 cipolla dorata
› 2 spicchi d'aglio
› Timo q. b.
› Alloro q. b.
› 3 filetti d'acciughe
› Olio extravergine di oliva q. b.
› Sale e pepe q. b.
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