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Panzanella di mare con Dolcimetà di Datterino Giallo
Categoria
Antipasti
Dosi per
Non disponibile
Difficoltà
Facile
Ingredienti
8 totali
Preparazione
Non disponibile
Cottura
Non disponibile
Tempo totale
15 minuti
Panzanella di mare con Dolcimetà di Datterino Giallo

La panzanella di mare con dolcimetà di datterino giallo è una variante di mare della classica panzanella, ricetta di derivazione contadina tipica dell’Italia centrale.

In questo caso, il pane viene condito con gamberi cotti a vapore, datterino giallo, cipollotto e cetriolo, dando vita a un antipasto bello da vedere e buono da mangiare.

Ecco come preparare, passo per passo, la panzanella di mare con dolcimetà di datterino giallo.

Panzanella di mare con Dolcimetà di Datterino Giallo

Fasi di preparazione

1.
In una ciotola miscelate 30 g d’acqua con 30 g di aceto, poi bagnate il pane spezzettato (non inzuppatelo eccessivamente).

2.
Ponete in una ciotola il cipollotto e il cetriolo e conditeli con poco sale e olio.

3.
Disponete nei piatti le verdure, il pane, i gamberi e i DOLCIMETÀ.

4.
Salate, pepate e profumate con il basilico spezzettato.

5.
Lasciate insaporire la panzanella in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

Ingredienti
› 350 g di DOLCIMETÀ datterino giallo
› 300 g di gamberi puliti, cotti a vapore
› 40 g di cipollotto tagliato a velo
› 1/2 cetriolo sbucciato e tagliato a rondelle sottili
› 4 fette di pane toscanolo
› aceto di vino bianco
› basilico abbondante
› olio extravergine di oliva q. b.
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In questo caso, il pane viene condito con gamberi cotti a vapore, datterino giallo, cipollotto e cetriolo, dando vita a un antipasto bello da vedere e buono da mangiare.

Ecco come preparare, passo per passo, la panzanella di mare con dolcimetà di datterino giallo.

Panzanella di mare con Dolcimetà di Datterino Giallo
1.
In una ciotola miscelate 30 g d’acqua con 30 g di aceto, poi bagnate il pane spezzettato (non inzuppatelo eccessivamente).
2.
Ponete in una ciotola il cipollotto e il cetriolo e conditeli con poco sale e olio.
3.
Disponete nei piatti le verdure, il pane, i gamberi e i DOLCIMETÀ.
4.
Salate, pepate e profumate con il basilico spezzettato.
5.
Lasciate insaporire la panzanella in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Ingredienti
› 350 g di DOLCIMETÀ datterino giallo
› 300 g di gamberi puliti, cotti a vapore
› 40 g di cipollotto tagliato a velo
› 1/2 cetriolo sbucciato e tagliato a rondelle sottili
› 4 fette di pane toscanolo
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› olio extravergine di oliva q. b.
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