Il quinto piatto della rubrica Ricette da Oscar è il Tubetto e ceci con doppio concentrato di datterino rosso.
La ricetta è ispirata a “I soliti ignoti” di Mario Monicelli, capolavoro della “commedia all’italiana”, considerato una fedele rappresentazione dell’Italia sottoproletaria della fine degli anni Cinquanta.
Il tubetto e ceci con doppio concentrato di datterino rosso è una rivisitazione della pasta e ceci consumata nel film al termine di un tentativo fallito di rapina. Un grande classico degli abbinamenti a base di legumi, arricchito dal tocco di colore e di sapore del doppio concentrato di datterino rosso, per un finto “piatto povero”, genuino, saporito e ricco di nutrienti.
Ecco come preparare, passo per passo, il tubetto e ceci con doppio concentrato di datterino rosso.
